EL AGUACATE , LA FRUTA IDEAL PARA ROMPER AYUNO

 EL AGUACATE: ORO VERDE

El aguacate, con su textura cremosa y sabor suave, se ha convertido en un superalimento gracias a sus múltiples propiedades nutricionales. Entre ellas, destaca su alto contenido en grasas saludables, lo que lo convierte en una opción ideal para romper el ayuno de forma nutritiva y saciante.

Un aguacate mediano aporta alrededor de 15 gramos de grasa, de los cuales 12 gramos corresponden a grasas monoinsaturadas, principalmente ácido oleico. Este tipo de grasa, presente también en el aceite de oliva, ha demostrado tener un efecto beneficioso sobre la salud cardiovascular.

Estos son los 5 principales nutrientes que tiene el aguacate:

Grasas monoinsaturadas: Son el tipo de grasa predominante en el aguacate, representando alrededor del 70% de su contenido graso total. Este tipo de grasa "buena" ayuda a reducir el colesterol LDL ("malo") y aumentar el colesterol HDL ("bueno"), lo que contribuye a la salud cardiovascular.

 Fibra: El aguacate es una fuente considerable de fibra, aportando aproximadamente 6.7 gramos por cada 100 gramos de fruta. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, aumenta la sensación de saciedad y favorece el control del peso.

 Vitamina E: Es una de las pocas frutas que contiene vitamina E en cantidades significativas. Esta vitamina actúa como un poderoso antioxidante, protegiendo las células del daño oxidativo y previniendo enfermedades crónicas.

 Vitamina C: Aporta una cantidad considerable de vitamina C, un nutriente esencial para el sistema inmunológico, la producción de colágeno y la absorción de hierro.

 Potasio: El aguacate es una buena fuente de potasio, un mineral crucial para el control de la presión arterial, la función muscular y la salud del sistema nervioso.

Además de las grasas monoinsaturadas, el aguacate también contiene pequeñas cantidades de grasas poliinsaturadas, como el ácido linoleico y el ácido alfa-linolénico, esenciales para el organismo y que no podemos sintetizar por nosotros mismos. Estas grasas son importantes para la función cerebral, el desarrollo del sistema nervioso y la salud cardiovascular. Además, contiene otras vitaminas y minerales importantes como la vitamina B6, el magnesio, el fósforo y el hierro.

Rompiendo el ayuno con energía

 Gracias a su riqueza en nutrientes, el aguacate es una excelente opción para romper el ayuno de forma saludable y saciante. Su contenido en grasas y fibra proporciona energía de larga duración, ayuda a controlar el apetito y evita los picos de azúcar en sangre.

La porción recomendada es de un aguacate mediano al día.

Combina el aguacate con otros alimentos saludables para obtener una comida completa y equilibrada.

¡Disfruta de los beneficios del aguacate y rompe tu ayuno de forma saludable!